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冷餐会的别号_自助餐

发布时间: 2019-06-16

  冷餐会又称为冷食自帮餐,菜品以冷食为从,但有时也备有少量的热餐。冷餐会要预备自帮餐台,餐台上同时摆放着各类餐具,菜品、饮品都集中放正在自帮餐台上宾客按照小我需要,自已取餐具拔取食物。宾客可多次取食,能够,肆意选择座位,也可坐着取别人边谈边用餐。自帮餐英文为Buffet ,原意是冷餐会,酒会。二次大和时,自帮餐形式被广为引进入美军后方驻地的军用食堂,其内容已大大超出酒会的小食范围,成长成从食、甜品、热汤等供挑选的就餐形式